対面キッチン　/　メリット＆デメリットと５つの種類 : KADeLと富国ハウジングのブログ

▶▶▶19坪の敷地に建つ２階建ての家　／　羽曳野市

キッチンは料理をする方にとっては毎日使う場所です。
デザインや調理・片付けのしやすさなど、こだわりたいポイントはたくさんありますよね。
今回は、その中でも特に人気の「対面キッチン」をご紹介致します。

⏤⏤　「対面キッチン」とは？　⏤⏤

▶▶▶陰影と眺望の家　／　奈良県

「対面キッチン」はリビングやダイニングを見ながら調理できるキッチンのことを言います。
リビングもしくはダイニングとキッチンの間に壁などで遮られるものがないため、開放感が高まります。

⏤⏤　メリット＆デメリット　⏤⏤

▶▶▶内と外の間に豊かな居場所のある家　／　京田辺市

メリット①　家族とのコミュニケーションを取りやすい
大きなメリットと致しましては、調理中でもリビングやダイニングにいるご家族とコミュニケーションを取りやすいという点です。
壁に向かって黙々と調理する日本従来のスタイルよりも、調理する人が孤独を感じにくいでしょう。
また、小さなお子様やペットがいる家庭なら、「目を離したくない。」という人も多いのではないでしょうか。
対面キッチンなら、調理中もペットや子どもの様子をきちんと確認することができます。

メリット②　作業がスムーズに行える。
リビングやダイニングの距離が近ければ、キッチンから料理を運んだりお皿を片付けたりが楽です。
さらに、カウンターとダイニングの一体型にしたり、ダイニングテーブルをカウンターのすぐ横に配置したりすれば家事動線はごくわずかになり、料理をしている人がカウンターに出し、家族がカウンターからダイニングに並べる、など家族で分担することもできます。
料理中の作業だけではなく、配膳も楽に済ませることができるのは大きなメリットです。

メリット③　開放感を感じられる
カウンターキッチン（対面）の大きな特徴として「壁がない」という点があげられます。
一般的に、キッチンは作業台から向かって正面に壁がある状態ですが、カウンターキッチンは作業台からの景色があります。
また、リビングで流れているテレビを見ながら料理をしたいという人にも対面キッチンはおすすめです。
壁付けキッチンであればテレビを見ながら料理をすることはできませんが、対面キッチンではテレビを見たり家族と会話をしたりしながら料理できるというのもメリットです。

デメリット①　余裕をもった間取りが必要となる
しかし、オープンキッチンを設置するには、余裕をもった間取りが必要となるので、その点は注意が必要です。
特に、四方に壁がない「アイランド型」にする場合は、キッチンの両脇にも通路を確保する必要があるため、場合によっては間取り変更なども行わないと、希望通りのキッチンを実現できないかもしれません。

デメリット②　水はねや油はねなどが広範囲におよぶ
対面キッチンは遮るものがないため、水はねや油はねなどが広範囲におよびます。
毎日のお手入れが苦手な方は掃除のしやすさも重要なポイントとして考えておきましょう。
対策として、水や油が飛ばないようにキッチン台の奥行きを広めに確保したり、煙を集める力が強い換気扇を設置する、コンロ前にパーティションを立てるなど、お手入れのしやすいキッチン設備を取り入れることも有効です。

⏤⏤　対面キッチンのレイアウト　５種類　⏤⏤　

・アイランドキッチン

▶▶▶瓦の家　夜　／　大阪府

「アイランドキッチン」とは、キッチンを壁から離し、島のように独立した場所に設置したキッチンレイアウトのことを言います。
空間デザインを考える上でもキッチンが大きな役割を果たすレイアウトで、おしゃれなデザインや、開放感があることで人気が高いキッチンです。
四方からキッチンを囲むことができるので、動線をうまく活用して複数人で調理をする際にも便利です。

・ペニンシュラキッチン

▶▶▶とおり土間のある暮らし　／　堺市

「ペニンシュラキッチン」は、キッチンの片方の端が壁と繋がった半島のようなキッチンレイアウト。
アイランドキッチンのような開放感がありながらも、比較的省スペースで設置できるのがメリットです。
壁側にコンロを設置する場合が多いため、油はね対策としてコンロ前だけに壁を作っても開放感が損なわれることなく、使い勝手を上げることができます。

▶▶▶箕面の家

・I型キッチン
I型キッチンはシンク、コンロ、調理台が横1列になっているキッチンレイアウトです。
対面キッチンのレイアウトとしては一番多く、シンプルなレイアウトです。

・セパレートキッチン（II型キッチン）
コンロとシンクが異なるキッチン台に分けて設置されているキッチンレイアウトのことです。
シンクが付いた台と、コンロ台が分かれているので、身体の向きを変えるだけで反対側のキッチン台に向くことができ、動線が短くなり効率的に作業ができます。

・L型キッチン
「L型キッチン」は、キャビネットをアルファベットのL字型に配置したキッチンのことです。
キッチンの片方の辺が壁に接しているため、壁面を利用した収納スペースを確保することができます。
L型キッチンはセパレートキッチンと同様に作業スペースを広く確保できるため、調理をしやすいといったメリットがあります。
また、コンロ、シンク、冷蔵庫の3つの点からなるワークトライアングルを作りやすいので、動線が良くなります。

■掲載されているKADeLの建築実例

・「19坪の敷地に建つ２階建ての家　／　羽曳野市」
・「陰影と眺望の家　／　奈良県」
・「内と外の間に豊かな居場所のある家　／　京田辺市」
・「瓦の家　夜　／　大阪府」
・「とおり土間のある暮らし　／　堺市」
・「箕面の家」

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